4月中旬から高菜の漬け込み作業が始まっています。高菜漬けは、一年でこの時期だけの漬け込み作業です。4月12日から塩漬けしたものを打ち上げて、4月下旬から5月上旬に漬け替えをしました。高菜本漬作業です。高菜本漬けは、塩、唐辛子、北海道産利尻昆布だけで漬込みます。アミノ酸不使用、食品添加物不使用の長期熟成、自然発酵 うまもんの発酵漬物です。

岩国城下町寺子屋 9月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会 ご案内

2017/09/17 11:00

岩国城下町寺子屋 9月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会 　他の講座もご紹介します。

GWも毎日営業中！新企画の甘酒スムージー

2019/04/30 7:30

うまもんはゴールデンウィークも毎日、元気に営業！ そして、新企画！カラダに良い 米麹の甘酒を使ったスムージー

アミノ酸不使用！萩の塩の白菜漬け！

2020/06/03 7:30

アミノ酸を一切使用していない商品です。もちろん、その他の保存料、添加物も無し。 萩の塩とは、山口県萩市で手作りされている塩で作った三度漬け白菜漬けです。

山口県岩国市岩国1丁目14-11

うまもん八百屋甚兵衛　頒布会

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