4月中旬から高菜の漬け込み作業が始まっています。高菜漬けは、一年でこの時期だけの漬け込み作業です。4月12日から塩漬けしたものを打ち上げて、4月下旬から5月上旬に漬け替えをしました。高菜本漬作業です。高菜本漬けは、塩、唐辛子、北海道産利尻昆布だけで漬込みます。アミノ酸不使用、食品添加物不使用の長期熟成、自然発酵 うまもんの発酵漬物です。

岩国城下町寺子屋 7月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会

2017/07/20 15:00

岩国城下町寺子屋 7月度 うまもん漬物講座 岩国食文化を学ぶ会 　他の講座もご紹介します。

岩国城下町寺子屋 発酵漬物うまもん 山口経済レポートに掲載

2017/07/20 15:00

岩国城下町寺子屋 発酵漬物うまもん 山口経済レポートに掲載されました。

名古屋で山口県観光と物産展 発酵漬物うまもん出店 ６月

2017/07/20 14:00

植物性乳酸菌 発酵漬物 うまもん 名古屋で山口県観光と物産展 ６月に出店、ご来店ありがとうございました。

山口県岩国市岩国1丁目14-11

うまもん八百屋甚兵衛　頒布会

漬物ネットショッピング

うまもん漬物見学ツアー